Burma Tel Kadayıf

BURMA TEL KADAYIF



MALZEMELER

750 gr. kadayif

500 gr. tereyag

250 gr ceviz veya yesil fistik

Surubu: 750 gr. toz seker

2 su bardagi su

1/2 limon



YAPILIŞ TARİFİ

Kadayifin bir kismini ayirip uzunlamasina yayin. Içindeki hamursu kismi temizleyin. Kadayifin ortasina 2 kahve fincani ceviz veya yesil fistigi uzunlamasina yerlestirin. Kadayifin bir ucunu cevizlerin üstüne kapatip devamli çevirerek ince uzun boru biçimine getirin. Ortadan itibaren çevirerek daire biçiminde sarip tepsinin ortasina yerlestirin. Kalan kadayifi da ayni sekilde sarip tepsiye yerlestirin. Yagi yakmadan kizdirin ve kadayifin üstüne gezdirin. Firinda kizarana kadar pisirin. Alt üst yaparak diger yüzünüde kizartin. Surubunu ilikken üzerine gezdirin Soguduktan sonra servis yapin.