27 Nisan 2010 Salı

Kadın Göbeği

KADIN GÖBEĞİ



500 gr un

4 yumurta

1 fincan sıvıyağ

1,5 fincan pudra şekeri

1 tatlı kaşığı karbonat

Fiske kadar tuz

Şerbeti:

4 su bardağı toz şeker

2 su bardağı su

1 su bardağı sıvıyağ

Limon



1- Bir kaba yumurtalar kırılır. Sıvıyağ, pudra şekeri, tuz ilave edilip mikserle çırpılır.

2- 5-10 dakika çırptıktan sonra un ve limon suyunun içine konmuş karbonat ilave edilir. Su ilave edilip yoğrulur.

3- Hamur uzun müddet yoğrulduktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalara bölünür. Hamurlar elle yuvarlanıp parmakla ortasına bastırılıp çukurlaştırılır. Bu hamurlar yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

4- Tavada sıvıyağ kızdırılıp kızgın bir vaziyette hamurların üzerine gezdirilir. Kızgın firma verilip pişirilir.

5- Fırından çıkınca sıcak sıcak ılık şerbete atılır. Şerbeti çekince serv tabağına alınır.



Şerbeti:

4 su bardağı şeker ile 2 su bardağı su kaynatılıp koyu bir şerbet yapılır.

0 yorum:

Şerbetli Tatlı Tarifleri | Şerbetli Tatlılar   © 2008. | Yemek Tarifleri

TOP