ŞEKERDEN YAPILMIŞ PARE TARİFİ

ŞEKERDEN YAPILMIŞ PARE TARİFİ



Hamuru

2 yumurta

125 gr yumuşamış margarin (tercihen Hüner)

125 gr pudra şekeri

300 gr elenmiş un

2 kahve kaşığı kabartma tozu

limon rende veya vanilya

Şurubu

2 su bardağı toz şeker

2 su bardağı su

2 yemek kaşığı limon suyu

Su + şeker kaynatılır, altını kapatmadan limon suyu ilave edilir, soğumaya bırakılır.



YAPIMI

2 yumurta + pudra şekeri çatalla çırpılır, diğer malzemeler ilave edilir, yoğrulur, üstüne nemli bir bez örtülerek en az yarım saat dinlendirilir. Fırın tepsisi yağlanır, hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapılıp tepsiye biraz aralıklı dizilir, üstlerine birer fındık v.s. konur, 175C'de pembeleşinceye kadar pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz üzerine soğuk şerbet dökülür.