KOLAY YASSI KADAYIF

KOLAY YASSI KADAYIF



1 kilo yassı kadayıf

1 su bardağı yağ

1 kilo şeker

5 su bardağı su

7 adet yumurta

200 gram ceviz içi.



Kadayıfların etrafının kuru yerleri makasla kesilir, ibol yumurtaya bulayıp yağda kızarttıktan sonra süzgüye ve oradan kaynar suya atılır. Kadayıflar tamamlandıktan sonra, 5 bardak su ile hazırladığımız şekerli şuruba atılır. Kadayıf on dakika kaynatılır, ateşten alınır, soğuduktan sonra üzerine çekilmiş ceviz konur.