YALANCI BAKLAVA

YALANCI BAKLAVA



MALZEMESİ

1 Yumurta

1 Yumurta kabuğu dolusu zeytinyağı

1 Yumurta kabuğu dolusu yoğurt

1 Çay kaşığı karbonat.

1 Çay fincanı dövülmüş ceviz

Aldığı kadar un

ŞURUBU

2 Su bardağı toz şeker

2 Su bardağı su

1/4 Limon suyu



YAPILIŞI

1 1 yumurtayı tepesinden delerek tepsiye akıtınız.

2 Aynı yumurta kabuğunu ölçü olarak kullanmak suretiyle, bir ölçü zeytinyağı, bir ölçü yoğurt ve bir çay kaşığı karbonatı yumurta ile iyice karıştırınız.

3 Unu yavaş yavaş ilave ederek aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur yapınız.

4 Hamuru 2 eşit parçaya ayırınız. Her iki parçayı da merdane ile 1/2 cm. kalınlığında açınız.

5 7 veya 8 er cm. karelere kesiniz. Üçgen şeklinde ikiye katlıyarak, birleşen uçunu yapıştırınız.

6 Üçgen hamurun iki kenarı açık kalacak şekilde kızgın zeytinyağında kızartarak soğuk şuruba atınız.

7 Şurubu çeken tatlıları servis tabağına çıkartarak üzerine ceviz serpiniz.



ŞURUBUN HAZIRLIĞI

1 İki bardak toz şekeri iki bardak su ile 10-20 dakika kaynatınız.

2 1/2 limon suyu sıkarak ateşten indiriniz. Soğumaya bırakınız.